Home  ⟩  I nostri vini  ⟩  Barolo Barbadelchi DOCG

Rosso

Tipologia

100% Nebbiolo

Uva

1995

Anno di impianto

Diego Pressenda - Barolo Barbadelchi DOCG - Monforte d'Alba, Langhe - Italia

Monforte D'Alba

Località

Fine ottobre

Vendemmia

30 mesi in botte grande di legno, rovere francese

Affinamento


Tutti i nostri vini

Tempo… è ciò che richiede il Nebbiolo per il suo ciclo vegetativo: è la prima gemma che schiude in primavera, ma è l’ultimo grappolo che matura in autunno. Tempo per il lungo affinamento prima di essere pronto. Il nome “Barbadelchi” in ricordo dello zio Adelchi.

VINIFICAZIONE


La macerazione delle bucce ha una durata di ca. 15/20 giorni.
L’affinamento di 30 mesi avviene in botte grande di rovere francese e 6 mesi in bottiglia.



CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE


Il Barolo Barbadelchi si presenta di colore rosso granato con riflessi aranciati che prevalgono con il passare degli anni. Al naso presenta caratteri di ciliegia sotto spirito e speziato. C’è il tannino supportato da un piacevole gusto fruttato e da una tessitura setosa e piena. Il vino è complesso, sofisticato e pieno di sapori con un elegante finale. Dati il suo alto potenziale di miglioramento e i suoi tannini, è un vino ideale da tenere qualche anno in più in cantina. Il re dei vini e il vino dei re si abbina perfettamente con diversi formaggi blu e stagionati, come con carni rosse, stufati, selvaggina, coniglio, tartufo ed altri piatti tipici delle Langhe.

Rosso
Tipologia
100% Nebbiolo
Uva
Impianto 1995
Vigneto
Monforte D'Alba
Località
Fine ottobre
Vendemmia
30 mesi in botte grande di legno, rovere francese
Affinamento

Our wines


Contatti

Località S.Anna, 98
Monforte D’Alba (CN)

(+39) 0173 78327

info@diegopressenda.it