Ad un altitudine superiore ai 500m, tra i campi di nocciole e i boschi, fa capolino il vigneto “il bric” Perfetta dimora per il nostro vigneto di Riesling Renano.

VINIFICAZIONE

Pressatura diretta dei grappoli.
La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio, a temperatura controllata.
Affinamento: dopo qualche mese in acciaio sui propri lieviti, il vino è imbottigliato.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Il Langhe Riesling ha un colore giallo verdolino scarico. Al naso è predominante la scorza di limone ed è possibile percepire note floreali. In bocca è fresco con aromi minerali, pieno e persistente. Questo vino è gustoso, piacevole al palato, con acidità rinfrescante e buona complessità. Il vino è ideale come aperitivo, ma anche con antipasti o primi piatti sia di carne che di pesce.